المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin | ||||
خالد عبدالهادي | ||||
hendegaa | ||||
amoor | ||||
فيصل | ||||
hosam saad | ||||
ناناانوش | ||||
Tareq | ||||
أم محمد | ||||
Ibrahim |
المواضيع الأكثر نشاطاً
وجبة مصرية مفيدة جدا
صفحة 1 من اصل 1
وجبة مصرية مفيدة جدا
وجبة مصرية مغذية
تعد هذه الوجبة التي يسميها المصريون (تورلي ) والتي يختلط فيه الخضر مع اللحم وجبة غنية ومغذية بشكل كبير، ومع ذلك فهي سهلة الإعداد ويمكن التنوع فيها باختزال أو إضافة أي نوع آخر من الخضر.
مواصفات الطبق:
المطبخ / مصري .
المكونات الرئيسية: بطاطس - الباذنجان - الكوسة - الفاصوليا والبامية.
مدة الإعداد :25 دقيقة.
مدة الطهي: 45 دقيقة.
تكفي :5 أفراد.
تعد هذه الوجبة التي يسميها المصريون (تورلي ) والتي يختلط فيه الخضر مع اللحم وجبة غنية ومغذية بشكل كبير، ومع ذلك فهي سهلة الإعداد ويمكن التنوع فيها باختزال أو إضافة أي نوع آخر من الخضر.
مواصفات الطبق:
المطبخ / مصري .
المكونات الرئيسية: بطاطس - الباذنجان - الكوسة - الفاصوليا والبامية.
مدة الإعداد :25 دقيقة.
مدة الطهي: 45 دقيقة.
تكفي :5 أفراد.
المقادير :
2 بصلة متوسطة الحجم.
- نصف كيلو من اللحم مقطعة في مكعبات صغيرة.
- مرق الدجاج.
- ربع كيلو من البامية.
- فنجان من البازلاء.
- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
- 3 ثمرات من الكوسة متوسطة الحجم.
- نصف كيلو من البازلاء.
- ملعقتان من السمن النباتي.
- ملح وفلفل.
- درنتين من البطاطس متوسطة الحجم.
الطريقة:
تحضير الخضر واللحم:
في سلطانية عميقة يتم سلق اللحم بعد تتبيله بالملح والفلفل .
قومي بتقطيع وغسيل البطاطس والباذنجان والكوساء .
جهزي الخضر (البازلاء والفاصوليا والبامية ) ثم اغسليها .
اخلطي كل المكونات مع بعضها .
تحضير طاجن الطهي:
يتم تسخين الفرن جيدا حتى درجة 260 سليزية .
اخلطي الصلصة مع مرق الدجاج مع الزبد مع البصل والملح والفلفل داخل الطاجن ثم أضيفي الخضراوات واللحم واخلطي الكل جيدا .
غطي الخليط بالماء، ثم غطي الوعاء بورق الألومنيوم واتركيه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج .
بعد نصف ساعة أزيلي غطاء الفويل وأضيفي الماء إن كان لذلك حاجة .
يمكن تغطية وجه الطاجن بشرائح الطماطم والفلفل والبصل والليمون .
ملاحظة :
يمكنك رص الخضر في طبقات كل نوع على حدة بدلا من خلط المكونات .
بالهناء و الشفاء
أم محمد- عضو فعال
- عدد الرسائل : 20
تاريخ التسجيل : 11/05/2008
نقاط : 58414
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء 26 أغسطس - 8:27 من طرف عبدالرحمن علي محمد
» تحويل الوندوز إلى عربي في 5 دقائق
الثلاثاء 10 يناير - 2:00 من طرف alimayhop
» دورة في إعداد الإقرار الزكوي
الأحد 1 يناير - 19:01 من طرف رجل اعمال
» كتاب رائع عن محاسبة التكاليف
الخميس 21 يناير - 5:10 من طرف ضياء الدين عوض محمد
» مفاجأه : بالصوت محاضرات شرح الـ CMA
الأحد 18 أكتوبر - 18:17 من طرف AYMANTAHER
» برنامج المحاسبة وربكس وتجربتى المميزه معاه
الإثنين 21 سبتمبر - 19:09 من طرف تنكربل
» برنامج الحسابات العالمى وربكس
السبت 19 سبتمبر - 21:29 من طرف تنكربل
» تجربتى مع أفضل برنامج محاسبة وربكس werpx
الأربعاء 16 سبتمبر - 21:15 من طرف تنكربل
» هدية رمضان أمتحانات الـ CMA برنامج لا يفوتك تحميله
الأحد 9 أغسطس - 23:31 من طرف محمد سعد كامل
» دبلومة المحاسب الدولى المحترف
الخميس 6 أغسطس - 23:47 من طرف forsan2